Le mercure monte en France, et les congélateurs se remplissent de glaces. Voici quelques conseils pour les conserver plus longtemps, selon l’International Ice Cream Association.

Ce qu'il faut savoir pour bien conserver ses glaces, du supermarché à la maison

– Pour prévenir la formation de cristaux de glace formant une carapace dont le seul but semble être de nous empêcher d’atteindre l’onctueuse crème glacée qui se cache derrière, évitez de la ramollir à température ambiante pour la recongeler. Lorsque de petits cristaux de glace fondent et regèlent, ils se transforment progressivement en mini-glaciers.- La température du congélateur doit être réglée entre -21°C et -18°C.  La glace doit donc être très ferme.- Placez la glace dans le compartiment principal de votre congélateur, plutôt que dans la porte ; à force de l’ouvrir et de la fermer, cela expose la glace à des fluctuations de températures.- Refermez bien le couvercle de la glace avant de la placer au congélateur.- Évitez de placer des aliments non emballés à proximité de la glace, car ils peuvent en changer la saveur.(Relaxnews)Click Here: camiseta seleccion argentina